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Monday, 6 April 2015

Know Deeply About Detective Byomkesh Bakshi

किसने क्रिएट किया ब्‍योमकेश बक्‍शी को, आइए मिलते हैं उनकी पत्‍नी और बच्‍चे से
बात जासूसी की चल रही हो, तो फ‍िलहाल हमारे दिमाग में जो सबसे पहला नाम गूंजा, वह है जासूस ब्‍योमकेश बक्‍शी. ऐसा हो भी क्‍यों न, अब बता कर लें 2015 में ही बंगाली भाषा में रिलीज हुई फ‍िल्‍म 'शजरूर कांता' की, या फ‍िर हिंदी में रिलीज हुई फ‍िल्‍म 'डिटेक्टिव ब्‍योमकेश बक्‍शी' की. इन दिनों चारों ओर इन्‍हीं की जासूसी के चर्चे हैं. ये बात सिर्फ इसी साल के एक्‍ट्रेस कोंकणा सेना शर्मा और धरितिमान चटर्जी की 'शजरूर कांता' या फ‍िर सुशांत सिंह राजपूत की हिंदी फ‍िल्‍म 'डिटेक्टिव ब्‍योमकेश बक्‍शी' की नहीं है, बल्कि ब्‍योमकेश नाम के जासूस को हम सब 1967 से जानते हैं. तब से अब तक करीब 10 फ‍िल्‍मों और अनगिनत टीवी सीरियल्‍स में हम अलग-अलग चेहरों में इनके किरदार को जीवंत होता देख रहे हैं. हर बार सामने आए इनके नए चेहरे के साथ इनके पत्‍नी और बच्‍चे के रूप भी बदलते रहे. तो क्‍या आप जानते हैं कि कौन है इस जासूस की पत्‍नी और बेटा. आखिर किसने जन्‍म दिया ब्‍योमकेश बक्‍शी को. आइए मिलवाएं आपको इनके पूरे परिवार से. 

Source: Fun Facts 
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Testy Twisty Tangy Veg Kabab Recipes

बनायें कुछ टेस्‍टी वेज कबाब विद ट्विस्‍ट
अब अगर आप नॉन वेज नहीं खाते तो कबाब भी ना खायें ये तो कोई जरूरी नहीं है. ये सारे कबाब आप घर पर ट्राई कर सकते हैं. इनमें से कुछ हैं आपके ब्रेकफास्ट स्पेंशल और साथ में हैं क्विक मेड वेज कबाब जो आपको आने वाले गेस्ट को वेलकम करने का टेस्टी और डिफरेंड मौका दे सकते हैं.

वेज शामी कबाब

सामग्री: 250 ग्राम बेसन, 250 ग्राम चने की दाल जिसे दो घंटे पहले ही भिगो कर रख लें, 200 ग्राम पोस्ते का दाना, 50 ग्राम हरी धनिया, चार लौंग, चार इलायची, एक टुकड़ा दालचीनी, छह गोलमिर्च, एक तेजपत्ता, नमक स्वादानुसार, थोड़ा सा खाने वाला सोडा, 750 ग्राम आलू, 250 ग्राम प्याज, एक टुकड़ा अदरक, छह हरी मिर्च, तलने के लिए तेल.

विधि: हरी मिर्च, अदरक, प्याज महीन काटकर तीन भाग कर लें. एक भाग बिना पानी मिलाए पोस्तादाना के साथ पीस लीजिए.
चने की दाल एक कप पानी के साथ लौंग, इलायची, दालचीनी, गोलमिर्च, तेजपत्ता डालकर पानी सूखने तक पका लें.
अदरक, हरी मिर्च, प्याज का दूसरा भाग, एक चम्मच तेल डालकर भून लें और तेजपत्ता  अलग करके चने की दाल के साथ पीस लें.
आलू उबालकर मसल लें और उसमें पिसा पोस्तादाना, चने की दाल और बची प्याज हरी धनिया और स्वादानुसार नमक मिलाकर नींबू के बराबर गोलियां बनाकर चपटा कर लें.
बेसन में स्वादानुसार नमक और खाने वाला सोडा मिलाकर घोल तैयार कर लें. चपटी गोलियां बेसन के घोल में लपेटकर तल लें. लीजिए तैयार है आपके वेज शामी कबाब. इसे हरी चटनी और प्यांज के लच्छों  के साथ सर्व करें. 

Source: Fun Facts 
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